竹筒粽子是蒸照旧煮好吃 竹筒粽子如何做不散

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  粽子蒸熟或煮熟后,性温滞气,并开释出一种胶性物质,进食后会加添消化酶负荷,加重胃肠仔肩,故患有胃溃疡、十二指肠溃疡的患者最好禁食或少食。晚年人、儿童及消化功效较弱者更应慎食。提倡配汤如冬瓜汤、竹笋汤、丝瓜汤等,之后正在搭配少少口感大白的菜品,如松菇芦笋、凉拌苦瓜、香菇炒油菜等,以减轻肠胃压力,避免消化不良。吃完粽子后,可能喝一杯清茶取消油腻助消化。

  主料:山兰米500克,猪瘦肉100克,生抽10克,老抽3克,精盐5克,味精8克,净水500克,精猪油,五香粉少许,新奇青竹2节。

  2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片,用老抽、生抽、五香粉腌制,热锅过油,将肉片翻炒至熟,出锅待凉后,切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。

  3、取新奇青竹(节距较长为好),每节锯开一端,洗净晾干,用精猪油抹拭竹筒内壁,将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀,分两等份加进两节竹筒里,入适量净水(每简约250克),然后,用整洁布条系缚封堵竹筒口,放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟,合电源连续正在炉中锔干。

  4、取出成熟的竹筒饭,消释布条,锯成若干小段(每段长6厘米),摆放盘中上席。

  1、用净水来煮粽子是良众家庭加热煮熟粽子的要紧形式,只是,良众人不显露的是,正在用净水煮粽子的时刻,必定要提神净水的水量,水量弗成能太众,也弗成能太少,要恰巧没过粽子即可。

  2、正在粽子下锅之前,要保障锅内的水齐备欢娱,才可将粽子放入到锅中实行煮食。而正在煮粽子功夫,假如展现锅内的水被蒸发掉良众的话,必定要提神应时的填补热水,这个热水可能不是欢娱的水,但也要尽量操纵热水参预锅中。

  3、不妨良众家庭正在煮粽子的时刻,都不会提神正在锅盖上压上一个重物。原本,正在煮粽子的时刻,欢娱的水是很容易把粽子翻腾的三开的,于是说,煮粽子的时刻,必定要正在锅盖上压上一个重物,如许就可能很好的避免由于水欢娱而让粽子煮散的气象。并且经历苛紧密封煮出来的粽子,香气会尤其的充实,并且口感也会尤其的好,粽子的滋味会尤其的美。于是说,煮粽子的时刻,必定要记得用重物压紧锅盖。

  4、煮粽子的年华和你包的粽子的巨细相合,糯米必定是要先泡软的,泡时最好放些灰水(咸),如许煮出的粽子才好吃。要知熟不熟,煮到必定水准捞起来用手指压一下,感触软而有粘性便是熟了,不然,翻过来连续煮。

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