红烧肉煮土豆怎样做?

  可选中1个或众个下面的闭头词,探求联系原料。也可直接点“探求原料”探求全数题目。

  1.去买一疾好的五花肉(连皮),去毛洗净,即使毛太众的话可能用火烧一下,要希奇小心弗成能烧的年华太长?

  2.肉可切成小方块也可能切成片,我正在家做平常都是切块的,(我感应如此吃的爽)打算好自此那就可能早先做了。

  3.炒锅放油,遵循你买的肉的重量放糖,简略是1斤肉3勺糖(即使放众了也没有什么)把糖放到锅中炒到发红(起鱼眼泡,说白了便是起小泡的期间),小心万万不行把糖炒的过分火!!!为什么呢?一下子证明!这时把肉放到锅中反炒,不要停,记得放点白酒(这时倘若你买的肉好就不会出太众的水,即使是注水肉那就水大了!自己买过一回注水肉,悲伤呀~~~~)把水炒干,你会察觉锅里的油越来越众,肉的颜色也会变的很深,睹肉的轮廓有略微的焦状就讲明肉炒好了!

  4.往高压锅里放水(肯定要热水,切记!!!要不肉会禁止易烂),把你炒好的肉放到高压锅里煮,放葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,大料(即八角)就OK了!盖上锅盖,装上高压阀,等气上来自此(便是高压阀早先哧哧的响)煮20分钟到30分钟即可!剩下的只要耐心的守候了~~~。

  5.30分钟一下就过去了,赶疾去把火闭掉吧!把气放一放掀开锅你会闻到很香很香的滋味,这时往锅里放盐,味精或鸡精,遵循你本身的口胃调味即可,交战再次把肉著开,捞失事前放入的葱,即可!!?

  3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二汤匙陈醋(放醋之后肉不腻,并且酥软),大料四、五枚。

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