原料:鲜鱿150克、马蹄150克、莲藕唐芹3椒件克

  颁发时候:2012年06月28日 07:33进入中兴论坛来历:广州日报手机看视频。

  马蹄、莲藕、慈菇、茭笋和菱角并称为“泮塘五秀”,但实质上正在餐桌上比力常睹的则唯有前两者。本日推选的“马蹄藕片炒鲜鱿”为一道大略的家常小菜,莲藕和马蹄正在炒制时都具有甜、脆的口感和开胃清热的特征,而鲜鱿富含卵白质和矿物质,有滋阴润肤的食效,三者共烹,养分味道。

  资料:鲜鱿150克、马蹄150克、莲藕150克、唐芹30克、椒件15克,盐、糖、生粉、米酒、花生油各适量。

  做法:鲜鱿洗净切花刀备用;马蹄去皮洗净,切件备用;莲藕去皮洗净,切片飞水备用;唐芹洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜和唐芹,下鲜鱿大火翻炒、攒少许米酒,列入马蹄和藕片接续翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡即成。

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