4、将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起

  慈菇果实为黄白色或青白色球茎,外形呈长圆形,上有肥大的顶芽,外皮有环状节,富含淀粉、卵白质、糖类、无机盐、维生素B、C及胰卵白酶等众种养分成份。不单可作蔬菜,并且另有药用效用,中医以为,慈姑主解百毒。

  3. 坐锅燃烧,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,参预酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时?

  4、将慈菇茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起,参预精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀,成为饼料?

  6、旺火烧沸蒸锅,放入饼料蒸10 分钟至熟,取出晾凉,切成日字形小块,成为慈菇饼。

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