闭火后焖5分钟

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  2.锅内放少许油,油热时放入肉末炒制,插手料酒及少量水煮开,然后放入碗中备用。

  3.锅内放少许油,油八成热时放入慈姑片和胡萝卜片实行翻炒,插手炒过的肉末和盐连接翻炒(不必大火,中火即可)约2分钟,然后加少量水,盖上锅盖,煮5分钟后插手鸡精,闭火后焖5分钟,结果插手葱末拌匀。

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