1、白玉菇洗濯清洁后切成小段

  资料:青鱼中段500克,油,盐,糖,料酒,老抽,先抽,姜,葱,蒜,胡椒粉,醋,老干妈油辣椒酱?

  1.鱼块去鳞去肚洗净,沥干,正在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟?

  资料:茨菰150克,五花肉丝40克,蒜苗段20克,白菜助、千张各50克,葱末、姜末各5克。

  1、茨菰洗净,切成至极薄的半圆形片,用净水浸泡1小时祛掉其心酸味,捞出控干水分。

  5、锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末、姜末各爆香,下入五花肉丝中火炒至变色,下入白菜助,生煸至成熟,下入千张丝和调味料大火翻匀,撒入蒜苗段和茨菰片,急迅翻匀,出锅装入盘中。

  1、白玉菇冲洗整洁后切成小段,鸡蛋打入碗里,放入小半勺食盐打蛋,虾皮放正在碗里浸泡。

  4、倒入300毫升开水(能够正在切配食材的时间就入手烧水了),再放入虾皮开大火烧煮3分钟?

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