下葱段慢火收汁即可

  慈姑富含淀粉、卵白质和众种维生素。正在烹煮的流程中,慈姑的特性是能很好地接收其他食材的滋味,与烧鸭炆煮时能通过此中的香料和脂香味提拔口感,到达不俗的成效。

  质料:慈姑250克,上装烧鸭1/4只,拍蒜15克,姜片20克、葱段15克,酱油、糖、陈皮丝,米酒,盐各适量。

  做法:将慈姑处罚整洁备用;起锅下油插手姜片、拍蒜炒香;插手烧鸭;放入慈姑翻炒一会儿;插手酱油、攒米酒,翻炒一会儿;插手适量水、陈皮丝和蚝油焖20分钟;以适量盐、糖调味,下葱段慢火收汁即可。

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