4、荸荠既可行动生果

  慈姑属淡水植物,约20种,广布环球。众年生草本,发展于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头,有肉质球茎,可食。花有3枚圆形花瓣。荸荠别名马蹄,属票据叶莎草科,为众年生宿根性草本植物,扁圆形,上面尖,外貌滑润有光泽,紫赤色或者黑褐色,发展正在沼泽中,地上的深绿色茎丛生,地下的球茎可供食用。

  2、荸荠成熟后呈深栗壳钯或枣赤色,与栗子近似,而慈姑成熟后呈黄白色或青白色。

  3、荸荠皮色紫黑,肉质雪白,味甜众汁,洪后适口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。

  4、荸荠既可行为生果,又可算作蔬菜,是众人喜欢的季候之品。慈姑不行生吃,煮熟如芋,且略带苦味。

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